Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarıyla ilgili son gelişmeleri ve sektördeki değişimleri detaylı bir şekilde açıkladı.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarıyla ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Balcı, “Aralık ayı sonuna kadar asgari ücretle birlikte yeni bir fiyat belirleninceye kadar ekmekte bir fiyat değişikliği söz konusu değil.” dedi.
Balcı, Türkiye’deki buğday üretimi ve kalitesinin un fiyatlarındaki artışa neden olduğunu belirtti. Ekim ayı başında alınan unun çuval fiyatının 630 lira olduğunu fakat bu fiyatın ay içinde 820 lira seviyesine yükseldiğini ifade etti. Ayrıca, ekmekteki fiyat artışlarının sadece unla sınırlı kalmadığını, diğer girdi maliyetlerinin de etkili olduğunu vurguladı.
Balcı, Ticaret Bakanı Ömer Bolat ile gerçekleştirdikleri görüşmelerde sektörün sıkıntılarını dile getirdiklerini aktararak, “Un sanayicileri ile yapılan toplantıda, 820 lira olan un fiyatının 720 lira ve 760 lira bandına çekilmesi kararı alındı.” dedi. Bu durumun fırıncı esnafının özverisi ve halkın temel gıdası olan ekmek fiyatının artırılmaması için yapılan çalışmaların bir sonucu olduğunu sözlerine ekledi.
Balcı, ekmek satışında hijyen ve güvenliğin önemine dikkat çekerek, “Tarladan sofraya gıda güvenliğini sağlamalıyız. Ekmek sokakta, cami önünde veya pazar yerlerinde satılmamalıdır.” ifadesini kullandı. Fırıncıların, un fiyatlarının düşmesiyle birlikte ekmek üretiminde de gereken özveriyi göstereceğini belirtti.
Ayrıca, Balcı, “Bu ay sonuna kadar Türkiye genelinde ekmeğin kilogram fiyatının 50 liranın üzerinde olmayacağını ifade etmiştik. Aralık ayı sonuna kadar ekmekte bir fiyat değişikliği söz konusu değil.” dedi. Fahiş fiyat uygulamalarına karşı da uyarıda bulunan Balcı, bu konuda ağır cezaların mevcut olduğunu hatırlattı.
Son olarak, tüm esnafların yıl sonuna kadar karlarından fedakarlık yapması gerektiğini vurgulayan Balcı, “Temel gıda maddesi olduğu için ekmek fiyatı konusunda hassas davranıyoruz. Bu hassasiyeti göstermeye devam edeceğiz.” şeklinde konuştu.
(Haber Merkezi)
