İlimiz Bolu bir coğrafi tescili daha almaya hak kazandı. Gıda Yüksek Mühendisi Gıda Mühendisleri Odası Bolu İl Temsilcisi ve Yöresel Ürünler ile Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜCİTA) Bolu Temsilcisi Cem Kösemeci, Mengen ilçesine ait olan Mengen Peyniri’nin tescillendiğini ilan etti.
Mengen ilçesi, coğrafi işaretler konusundaki başarısını yükselterek toplamda 4 coğrafi işarete ulaşırken, Bolu ilinin coğrafi işaret sayısı ise 26’ya yükseldi. Mengen Peyniri, tarih boyunca yapılan arşiv taramaları sonucunda 1916 ve 1921 yıllarına ait kaynaklarda rastlanan bir lezzet olarak bu günlere ulaştı. Mengen Kaymakamlığı ve Mengen Belediyesi işbirliği ile başlatılan başvuru süreci sonucunda Mengen Peyniri, coğrafi işaret tescili alarak resmi olarak koruma altına alındı.
Mengen Peyniri tescillendi
YUCİTA Bolu Temsilcisi Cem Kösemeci yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı: “Coğrafi işaret, sadece ürünü değil aynı zamanda üretildiği bölgeyi ve üreticileri de koruma altına alan önemli bir sistemdir. Mengen Peyniri üretimi, artık sadece Mengen sınırları içerisinde, Mengen’den temin edilen süt ile gerçekleştirilebilecek. İlçe dışındaki işletmeler veya ilçe dışından temin edilen süt ile üretilen peynirler artık “Mengen Peyniri” adını taşıyamayacaklar.”
İlimizin kalkınması için
Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Kösemeci, Oda ve YÜCİTA olarak, Bolu’nun kırsal kalkınma projelerine verdikleri desteğin devam edeceğini belirtirken, tüm emeği geçenlere teşekkür ederek, tescilin ilçe ve üreticiler için hayırlı olması dileğinde bulundu.
(Haber: Meral Bınar)
