Günümüzde hem organik besinlere olan yönelimin artması hem de çevreye katkı sağlanabilecek konuların önem kazanması ile birlikte, mutfak bahçeciliği giderek daha da popülerleşen bir uygulama haline gelmiştir. Mutfak bahçeciliği ile yemeklerde kullanılan baharatların ve sebzelerin yetiştirilebildiği, taze bir şekilde ya da kurutularak kullanılabildiği bilinmektedir. Bu anlamda organik ve çevre dostu beslenmeyi benimseyen kişilerin mutfak bahçeciliği ile uğraştığı görülmektedir.
Bolu’nun Yeşil Dokusu Mutfak Bahçeciliği İçin Elverişli
Bolu, yeşil dokusu ve doğal güzellikleri ile öne çıkan bir şehirdir. Şehir, çam, kayın, köknar gibi orman ağaçlarının yanı sıra, ıhlamur, kavak, söğüt gibi yaprak döken ağaç türlerine de ev sahipliği yapmaktadır. Ayrıca, Bolu’da kekik, nane, lavanta, biberiye gibi otsu bitkiler de yaygın olarak bulunmaktadır. Bu durum, Bolu’nun mutfak bahçeciliği için oldukça elverişli bir yapıya sahip olduğunu göstermektedir.
Bolu’da Mutfak Bahçeciliği Nasıl Yapılır?
Bolu’da mutfak bahçeciliği yapmak, diğer illere göre daha kolaydır. Bunun nedeni, şehrin sahip olduğu doğal koşulların mutfak bahçeciliğine uygun olmasıdır. Bolu’da mutfak bahçeciliği yapmak için öncelikle, yetiştirmek istediğiniz bitkiler için uygun saksı ve toprak seçimi yapmanız gerekmektedir. Yeşillikler için geniş ve derin olmayan saksılar, meyve ve sebzeler için ise derin saksılar tercih edebilirsiniz.
Bolu’da Mutfak Bahçeciliği Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Bolu’da mutfak bahçeciliği yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar bulunmaktadır. Bu noktalardan bazıları şunlardır:
- Saksıların diplerinde toprağın hava alması için deliklerin bulunmasına dikkat edin.
- Saksıların bulunduğu yerin doğrudan güneş ışığı almaması ve toprağın kuru bırakılmaması da önemlidir.
- Tohumları fıs fıs yardımı ile sulayın. Tohumların fide boyutuna gelene kadar fıs fıs yardımı ile sulanması ve toprağın kuru bırakılmaması gerekmektedir.
- Olgunlaşan sebzeleri dibinden kopararak değil, makas yardımı ile keserek toplayın. Böylece aynı yerden tekrardan sebze çıkması sağlanmaktadır.
Bolu’da Mutfak Bahçeciliği Yapmanın Avantajları
Bolu’da mutfak bahçeciliği yapmanın birçok avantajı bulunmaktadır. Bu avantajlardan bazıları şunlardır:
- Organik ve sağlıklı besinler tüketebilirsiniz.
- Çevreye katkıda bulunabilirsiniz.
- Maliyet tasarrufu sağlayabilirsiniz.
- Hobi olarak keyifli vakit geçirebilirsiniz.
Siz de Bolu’nun yeşil dokusu içinde kendi mutfak bahçenizi kurarak hem sağlıklı beslenebilir hem de çevreye katkıda bulunabilirsiniz.
(Haber Merkezi)
