Gerede’de Kurban Bayramı’nda kasaplar büyükbaş hayvanı 150, küçükbaş hayvanı ise 100 TL’ye kesecek. Gerede’de Yeni Hal Pazarı’nda kasaplık yapan Kemal Tezel, Kurban Bayramı boyunca hayvan kesimi ve et çekiminde vatandaşlara hizmet vereceklerini söyledi.
Kurbanı kesen kişilerin bu konuda deneyimi gerektiğini kaydeden Tezel, “27 yıldan bu yana kasaplık mesleğini icra ediyorum. Şimdiye kadar kurban bayramlarında ve normal zamanda adaklık olarak müşterilerimize büyük ve küçük baş hayvan kesimim oldu. Allah’a şükür bir sakatlığım olmadı. Kendi hayvanlarımda var. Kurbanlık besliyoruz. Acemi kasap vakaları bayramı maalesef zehir ediyor, kurban sahiplerine hayati riskler oluşturuyor. Bazı vatandaşlarımız ’ben keserim’ diyerek kurbanını kendisi kesmeye çalışıyor. Bu şekilde olunca vatandaşlar hem kendilerine zarar veriyorlar hem de kurbanlık hayvanlara eziyet etmiş oluyorlar. Gerede merkezde ve mezbahanede birçok kasap bayramda çalışacak. Büyükbaş hayvanları 150 TL, küçükbaş hayvanları da 100 TL gibi bir fiyatla kesmeyi düşünüyoruz” diye konuştu.
Tezel, Kurban Bayramı boyunca kasap dükkânında kalın, orta ve ince et çekim hizmetinde bulunacaklarını belirterek, vatandaşlara kurban kesiminden sonra bir müddet dinlendirmelerini tavsiye etti.
Acemi kasapların derilere de önemli ölçüde zarar verdiğini belirten Tezel, “Deriler, ülke ekonomisi için çok önemli bir kaynak. Ancak kurban derilerinin kesim hataları ve tuzlanma konusundaki yanlışlıklar ve acemilik nedeniyle yarısına yakını israf oluyor. Önemli bir miktarda döviz getirisi bulunan ve Gerede’de geniş bir iş sahası sağlayan kurban derisinin gerektiği şekilde özenle yüzülüp hayır olarak gereken yere verilmesini tavsiye ediyorum” şeklinde konuştu.
Tezel, tüm islam aleminin Kurban Bayramı’nı en içten dilekleriyle kutladığını belirterek, “Geredeli hemşerilerime iyi bayram geçirmelerini diliyorum” dedi.
