Mantar Avcıları Buraya Akıyor
Tabiatın büyüsüne kapılacağınız bir macera için Abant Gölü Milli Parkı’nı ziyaret edin! Bolu’nun muhteşem doğal güzellikleri arasında yer alan bu eşsiz park, doğa tutkunları için bir cennet. Özellikle mantar meraklıları için bir cazibe merkezi haline gelen yaylaları, son dönemde büyük ilgi görüyor.
İki Tane Buldular
Geçtiğimiz yıl İstanbul, İzmir, Ankara, Antalya, Karabük ve Kocaeli gibi farklı şehirlerden gelen 20 mantar tutkunu, Fungi Turkey (Türkiye’nin Mantar Akademisi) Kurucusu Ömer Üngör rehberliğinde Abant Gölü Tabiat Parkı’nın kuzeyindeki Bolu ve Düzce sınırları arasındaki yaylalarda unutulmaz bir deneyim yaşadı. Grup, ormanlık alanlarda gezerken yaklaşık 4 kilogram ağırlığında iki karnabahar mantarı bulmayı başardı.
Farklı Türleri Tanıyorlar
Ömer Üngör, kendisini bir “mantar avcısı” olarak tanımlayarak, insanlara mantarlar hakkında bilgi vermek ve sevgi aşılamak için çalıştıklarını belirtti. Grubun Abant bölgesine sadece mantar toplamak için değil, aynı zamanda doğanın güzelliklerini keşfetmek ve farklı mantar türlerini tanımak için geldiğini vurguladı. Üngör ayrıca, insanların yöresel olarak mantarları adlandırabildiğini ancak bilimsel olarak pek bilgi sahibi olmadıklarını, bu yüzden mantarları tanımak ve ayırt etmenin önemini vurguladı. Son beş yılda ülkede binlerce insanın mantardan zehirlendiğini ve bu tür kazaların önlenebilmesi için bilinçli olunması gerektiğini dile getirdi.
Yaklaşık 5000 Tür Var
Türkiye’de kayıtlı 2.500 makro mantar türü olduğunu ve mikro mantar çeşitleriyle birlikte bu sayının 5.000’e yaklaştığını belirten Üngör, buldukları nadir karnabahar mantarlarının lezzetli olduğunu ve genellikle iğne yapraklı ormanlarda ve köknar ormanlarında bulunduğunu paylaştı. Bu eşsiz lezzeti keşfetmek için heyecanla pişirmeyi planladıklarını da ekledi.
(Haber Merkezi)
