Bolu’da Balığa Olan Rağbet Azalmıyor
Balığa olan ilgi Bolu’da her mevsimde yüksek seyretmektedir ve özellikle Mart ayında da talep doruk noktasına ulaşmaktadır. Bolulular, uzun yıllardır balık sevdasından vazgeçmemekte ve her dönemde çeşit çeşit balıkların tadına bakmaktadır. Balık pazarları, her zaman kalabalık olup, çeşitli balıklar taze ve lezzetli bir şekilde tüketicilerin beğenisine sunulmaktadır.
Mart Ayında Popüler Olan Balık Türleri Hangileridir?
Bolu’da, her dönemde farklı balıkların rağbet gördüğü görülmektedir. Balıkçılar, balıkların mevsimine ve bolluğuna göre tüketilmesinin önemini vurgulamaktadır. Peki, Mart ayında Bolulular hangi balıkları tercih etmelidir? İşte, 2024 yılının Mart ayında Bolu’da popüler olan balıklar:
İşte Mart Ayında Rağbet Gösterilen Balıklar
- Kefal: Kefal balığının çeşitli türleri bulunmakta olup, özellikle sonbaharda çıkarılan havyarı büyük ticari değere sahiptir. Bolu’da, kefalin taze ve lezzetli hali Mart ayında sıklıkla tercih edilmektedir.
- Kalkan: Genellikle tavada pişirilen kalkan balığı, derisindeki düğmelerin ayıklanmasıyla tüketilmektedir. Yağ oranı düşük olmasına rağmen, lezzetiyle balık severlerin favorisi olan kalkan, Bolu’da da popülerdir.
- İzmarit: Midye, deniz solucanı ve balık yumurtalarıyla beslenen izmarit, beyaz ve lezzetli etiyle bilinir. Mart ayında da tercih edilen izmarit balığı, tavasıyla ve ızgarasıyla Bolu mutfağında önemli bir yere sahiptir.
- Gümüşbalığı: Gümüş balığı, Akdeniz ve Karadeniz’de bulunur ve lezzetli etiyle dikkat çeker. Hem taze olarak tüketilir hem de diğer balıkların avlanmasında yem olarak kullanılır. Bolu’da, gümüş balığı, sağlıklı bir seçenek olarak Mart ayında sıkça tercih edilmektedir.
- Torik: Zengin vitamin içeriğiyle bilinen torik balığı, saç ve göz sağlığı ile kemik gelişimi için faydalıdır. Bolu’da da sıklıkla tüketilen torik, Mart ayında sofralardaki yerini almaktadır.
- Tekir: Kırmızı ve pembemsi vücuduyla dikkat çeken tekir balığı, lezzetli etiyle bilinir. Mart ayında Bolu’da da sıkça tüketilen tekir, farklı pişirme yöntemleriyle sofralarda yerini alır.
- Mezgit: Bol miktarda B vitamini içeren mezgit balığı, enerji ve güç sağlamasıyla bilinir. Mart ayında Bolu’da da tercih edilen mezgit, sağlık için önemli bir seçenektir.
- Levrek: Bolu’da, fırında pişirilen bütün levrek, hızlı ve lezzetli bir seçenek olarak bilinir. Hem kokusuz hem de sağlıklı olan bu balık, Mart ayında Bolulular tarafından tercih edilmektedir.
- Çipura: Yağ oranı dengeli olan çipura, her türlü pişirme şekline uygundur. Bolu’da da sıklıkla tüketilen çipura balığı, Mart ayında sofralardaki yerini korumaktadır.
Hem Sağlıklı Hem Lezzetli
Mart ayında Bolu’da bulunan bu çeşitli balıklar, hem sağlık hem de lezzet açısından önemli bir alternatif sunmaktadır. Bolulular, bu balıklardan dilediklerini seçerek damak zevklerine uygun yemekleri hazırlayabilirler.
(Haber Merkezi)
