Ankara’nın Ayaş ilçesinin meşhur ürünü Ayaş domatesi üretiminde yaşanan düşüş, tarım sektörü için endişe verici bir durum olarak görülüyor.
Ankara’nın Ayaş ilçesinde çiftçilik yapan Ekrem Orman, bölgedeki domates ekiminin giderek azaldığını dile getirdi. Orman, “Ayaş’ta domates eken azaldı. İnsanlar para kazanamadığı için farklı işlere yöneldi. Bazıları hayvancılık yapıyor, şehre göçüyor. Eskiye nazaran çok düşüş var. Ekim neredeyse 10’da 1 diyebiliriz” dedi.
Ayaş’ta yetiştirilen ince kabuklu ve bol sulu domatesler, Türkiye’nin dört bir yanından ilgi görüyor. Kış hazırlığının vazgeçilmezi olan Ayaş domatesleri, yaz mevsiminin sonlarına doğru olgunlaşıp pazar tezgahlarında yerini alıyor. İsteyen müşteriler de Ayaş’a gelerek yol kenarındaki tarlalardan dalından koparıp pazarlık yapabiliyorlar.
Ayaş Domatesinin Özellikleri
Çocukluğundan itibaren tarlalarda Ayaş domatesi üreticiliği yapan Ekrem Orman, bu domateslerin özelliklerini şöyle açıkladı: “Ayaş domatesi ince kabuklu ve iri olur. Çok lezzetli ve hafif ekşi olur. Diğer domateslerden büyük bir farkı var. Yenildiğinde ve tadıldığında herkes fark edebilir farkı. Nisan başında başlarız toprağa ekmeye. Yaklaşık 5 ila 6 aylık bir süre geçer ve Ağustos’un 10 ila 15’i gibi domates çıkmaya başlar. Daha öncesinde kesinlikle Ayaş domatesi olmaz ve yetişmez.”
Üretim Zorlukları
Ayaş domates fiyatının girdi maliyetlerine göre düşük kaldığını söyleyen Orman, “Bizim sattığımız ürün neredeyse geçen yıllarla aynı para. Onun için zor durumdayız ama yapacak bir şey yok. Ayaş’ta domates eken azaldı. İnsanlar para kazanamadığı için farklı işlere yöneldi. Bazıları hayvancılık yapıyor, şehre göçüyor. Eskiye nazaran çok düşüş var. Ekim neredeyse 10’da 1 diyebiliriz” ifadesini kullandı.
(Haber Merkezi)
