Zeytinyağı Fiyatlarında Dikkat Çeken Değişim! Ramazan Öncesi Hangi Ürün Ne Kadar Zamlandı?
Tarım ve gıda sektöründeki fiyat değişimleri, özellikle Ramazan ayı öncesinde yakından takip ediliyor. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, geçtiğimiz yılla bu yılın fiyatlarını karşılaştırarak önemli açıklamalarda bulundu. Yapılan değerlendirmeye göre, marketlerde 36 üründe fiyat artışı görülürken, sadece 2 ürünün fiyatında düşüş yaşandı. Bu süreçte en fazla dikkat çeken gelişme ise zeytinyağındaki düşüş oldu. Üretici ve market fiyatları arasındaki en büyük fark ise kuru fasulyede görüldü.
Ramazan Öncesi Fiyat Değişimleri Nasıl Şekillendi?
Şemsi Bayraktar, Ramazan ayı öncesinde yapılan fiyat analizleriyle ilgili detayları paylaştı. Markette satılan 39 ürünün 36’sında fiyat artışı yaşanırken, yalnızca 2 üründe düşüş kaydedildi. Beyaz lahana fiyatı, geçen yıla göre yüzde 160,2 oranında artarak en yüksek fiyat değişimi gösteren ürün oldu. Onu yüzde 94,1 ile kabak, yüzde 80,9 ile limon ve yüzde 62,5 ile yumurta takip etti. Bu durum, tüketicilerin günlük alışverişlerinde ciddi maliyet artışlarıyla karşılaşmasına neden oldu.
Öte yandan, fiyat düşüşü yaşayan ürünler arasında patates ve karnabahar yer aldı. Patates yüzde 18,1 oranında ucuzlarken, karnabahar yüzde 1,5 oranında geriledi. Genel tabloya bakıldığında, tüketiciler özellikle sebze ve meyve fiyatlarındaki dalgalanmalardan etkilenmeye devam ediyor.
Zeytinyağındaki Fiyat Düşüşü Dikkat Çekti
Üretici bazında yapılan değerlendirmelerde, 31 ürünün 26’sında fiyat artışı yaşanırken, 4 üründe düşüş görüldü. En dikkat çekici fiyat gerilemesi ise zeytinyağında yaşandı. Geçtiğimiz yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 27,8 oranında bir düşüş kaydedilen zeytinyağı, son dönemde yaşanan fiyat artışları sonrası tüketiciler için bir nebze olsun rahatlatıcı bir gelişme oldu.
Öte yandan, üreticide en fazla fiyat artışı ise limonda görüldü. Limon fiyatları yüzde 594,4 oranında artış göstererek rekor seviyeye ulaştı. Bunun en önemli sebepleri arasında hava koşullarının üretimi olumsuz etkilemesi ve arzda yaşanan daralmalar yer alıyor. Limon fiyatlarındaki bu hızlı yükseliş, Ramazan ayında sofralardaki yerini de etkileyebilir.
Market ve Üretici Fiyat Farkları Giderek Açılıyor
Market ile üretici fiyatları arasındaki fark, bazı ürünlerde oldukça yüksek seviyelere ulaştı. Şubat ayı verilerine göre, en büyük fiyat farkı kuru fasulyede yaşandı. Üretici fiyatı 33 lira 29 kuruş olan kuru fasulye, marketlerde 105 lira 54 kuruştan satılarak yüzde 217’lik bir fark oluşturdu. Havuç, kuru kayısı ve Antep fıstığı gibi ürünlerde de büyük fiyat değişimleri yaşandı.
Havuç üreticide 13 lira iken markette 39 lira 96 kuruşa, kuru kayısı 150 liradan 446 lira 80 kuruşa, Antep fıstığı ise 250 liradan 741 lira 48 kuruşa çıktı. Bu tür fiyat farklarının temel nedenleri arasında lojistik maliyetleri, komisyoncuların etkisi ve arz-talep dengesizliği bulunuyor.
Üreticiler açısından bakıldığında, fiyat değişimlerinin en önemli sebeplerinden biri de hava koşulları ve doğal afetler oldu. Özellikle narenciye üretiminde yaşanan don olayları, ürün rekoltesinde ciddi kayıplara yol açtı. Bu durum, limon başta olmak üzere bazı tarım ürünlerinde fiyatların katlanarak artmasına neden oldu.
Ramazan ayına sayılı günler kala, tüketiciler için gıda fiyatları büyük bir endişe kaynağı olmaya devam ediyor. Tarımsal üretimde sürdürülebilirliğin sağlanması ve fiyat artışlarının kontrol altına alınması için sektör temsilcileri ve yetkililerin yeni adımlar atması bekleniyor. (Haber Merkezi)
