Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan yeni düzenlemeyle tereyağı ve sadeyağın etiketleme ve içerik standartları belirlenerek, ambalajlı ürünlerin tüketimi teşvik ediliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Resmi Gazete’de yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği” ile tereyağı ve sadeyağların üretim, depolama, ambalajlama, taşıma ve pazarlama süreçlerine ilişkin önemli kurallar belirlendi. Bu düzenlemeye göre, tereyağı ve sadeyağ dışında kalan yağların etiketlerinde yanıltıcı ifadeler ve görsellerin kullanılmasına izin verilmeyecek.
Tüketici Güvenliği Artacak
Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği Başkanı, tereyağının sağlık açısından yararlarını vurgulayarak, düzenlemenin gıda güvenliği için büyük önem taşıdığını ifade etti. Bu düzenlemeyle birlikte tüketicilerin marketteki ürünleri güvenle seçeceği ve aileleriyle birlikte rahatça tüketebileceği belirtildi.
Yeni tebliğle, tereyağında kullanılacak tuz oranı, süt yağı miktarı ve mikrobiyolojik kriterler gibi unsurlar net bir şekilde tanımlandı. Bu standartlara uyulmadığı takdirde yaptırımların uygulanacağı da açıklandı. Ayrıca, ürün etiketinin, üreticinin taahhüdü olarak değerlendirildiği ve ambalajsız satılan ürünlerde bu bilgilerin görünmeyeceği vurgulandı.
Ambalajsız Ürünler Sağlık Riskleri Taşıyor
Ambalajsız ürünlerin içerisine bitkisel yağ karıştırılabilmesi ve taşıma koşullarının ihmal edilmesi, mikrobiyal risklerin artmasına neden olabiliyor. Tüketicilerin, ödediği paranın karşılığını bu tür ürünlerde alamayacağı ve sağlık riskleriyle karşılaşabileceği belirtildi. Sanayicilerin ürettiği markalı ürünlerin kalitesi konusunda endişeye kapılmamaları gerektiği ifade edildi. Üretim tesislerinin yüksek standartlarda olduğunu ve sürekli denetim altında bulunduğu aktarıldı.
Etiketleme Kuralları Yenilendi
Düzenlemeyle, önceki tebliğde yer alan “süt yağı esaslı sürülebilir ürün” tanımı ve buna ilişkin ifadelerin kaldırıldığı belirtildi. Tereyağı, çeşnili tereyağı ve yayık tereyağı gibi tanımların devam edeceği, ancak çeşnili tereyağlarındaki minimum süt yağı oranının yüzde 80 olarak belirlenmesinin zorunlu hale geldiği ifade edildi.
Etiketleme kurallarındaki değişiklikler, ürün bilgilerini ön plana çıkaracak şekilde yenilendi. Daha önce tereyağı tanımına sahip ürünlerde yer alan bazı ifadelerin etiketlerden çıkarılması gerektiği de vurgulandı.
(AA)
