Bolu’nun En Meşhur Yemeği Hangisi?

Simgesel Lezzetler

Bolu’nun meşhur orman kebabı ve saç kavurması, şehrin en çok sipariş edilen yemekleri arasında yer alıyor. Orman kebabı, yöresel otlar ve baharatlarla marine edilen etin odun ateşinde pişirilmesiyle elde edilen eşsiz bir lezzete sahiptir. Saç kavurması ise ince doğranmış etin sacda özel bir teknikle kavrulmasıyla hazırlanan geleneksel bir Bolu yemeğidir. Her iki lezzet de Bolu’nun zengin mutfak kültürünün birer yansıması olarak sofralarda yerini alıyor.