2024 Amerika -7-
O gün akşam yemeğimizi Boston’da Bab Al-Yemen’de yedik. Burası önceden haberleşilip girilebilen, biri zeminde geniş koridor şeklinde iki katlı bir Yemen lokantası. Önceden ayırtmadığımız halde Türk olduğumuzu öğrenince bize iki kişinin oturduğu büyük bir masayı ortadan otantik süslemeli bir örtüyle ayırıp yer ayarladılar. Bu şekilde yapılmış bizimki gibi bölünmüş bir iki masa daha gördüm. Masamız pencere kenarında duvarlarında Yemen kültürünü yansıtan sembolik ikonlar, resimler ve mutfak eşyaları, bizim bakır ibrik ve maşrapa, cezve, fincan ve sahanlara benzer el sanatları ürünlerinin sergilendiği yabancı olmadığımız bir şark köşesindeydi.
Yediklerimizi yazmak âdetim değildir ama yemeklerimiz gerçekten çok güzeldi. Taze yöresel sıcak yufka tipi ekmekle Et suyu (Marak), Biber sosu (Sahaweq), Sebzeli karışık Güveç (Mushakal Hkuthar), biraz yağlı olan kuzu tandırlı hafif safranlı pilav (Yemeni Cusine) çok lezzetliydi. Çayımızı içerken yemek konusunda bilgi aldık. Buraya hemen her milletten gelenler olduğunu, Müslüman oldukları için ürünlerin helal ve yaklaşan Ramazan ayında iftarlarda da açık olduğunu öğrendik. Boston’da burası bizden yemek yenilebilecek bir yer olarak tam not aldı.
Boston Harvard Üniversitesi Kampusunda Atlas Okyanusu’nun etkisiyle oldukça soğuk bir havada yaptığımız bu ilk gezimizden sonra belki hava değişiminin oluşturduğu yorgunluktan, belki de gezdiğimiz iki müzenin (Harvard Museum of Natural History ve Peabody Museum of Archaeology and Ethnology) havasından ki her ikisinde de içerdeki aşırı kalabalığın oluşturduğu havasızlıktan etkilenmiş olmalıyım ki Sharon’da eve döndüğümüzde bende ve eşimde gribal bir durum oluştu. Ertesi gün bir marketten aldığımız grip ve soğuk algınlığı rahatlatıcı bir ilaç ve bol miktarda sıvı kullandığımız rahatsızlığımız üç gün sonra iyileşmiş normale dönmüştük. Bu günlerde hava daha da soğumuş ve yaklaşık 10cm. kar yağmıştı. İki gün sonra kar erimeye başladı yollarda kalmadı.
Daha önce de görmüştüm marketlerde antibiyotikler dışında her türlü vitamin destekleyici ürünler, soğuk algınlığı benzeri rahatsızlıklar için değişik ağrı kesiciler açık raflarda yerini alıyor. Sanırım bu uygulama sağlık harcamasının çok yüksek olması nedeniyle de uyuşturucu alışkanlığının başlangıcını oluşturuyordur.
Devam edecek…
